不锈钢过滤器的工作原理主要是利用滤芯内部的微孔结构，通过物理过滤的方式将液体或气体中的杂质拦截下来，当液体或气体流经过滤器时，杂质会被滤芯阻挡，而纯净的液体或气体则通过滤芯畅通无阻，从出口管道排出。

保安过滤器(也称作精密过滤装置)大都采用不锈钢做外壳，内部装过滤滤芯(例如PP棉)，主要用在多介质预处理过滤之后，反渗透、超滤等膜过滤设备之前。